汽车餐厅：不再只卖汉堡

居住的南加州，我们依赖汽车出行。因此，我们周围有许多汽车餐厅也就不足为奇了——这些餐厅大多供应汉堡、鸡肉或玉米卷。

但随着美国人越来越忙，时间越来越紧张，我们都希望餐馆老板能提供便利（和选择）。以下是一些公司如何应对日益增长的需求。

更健康的选择

Which Wich Superior Sandwiches的免下车取餐服务其实是来自一位特许经营商，房地产和建筑副总裁 Jeremy Cook 说道。该公司目前已开设一家免下车取餐服务点，另外两家餐厅也即将开业。但在这两家餐厅中，Which Wich 将告别传统的免下车取餐服务，创建一种互动流程，客户可以使用触摸屏自助服务终端点餐。这使他们能够轻松定制订单，而这正是 Which Wich 的特色。

库克表示，该公司拥有超过 320 家门店，对于免下车取餐服务这一“灵活性”的服务感到非常兴奋，尽管开设免下车取餐点需要额外花费 10% 至 15% 的成本。

便利至上

宾夕法尼亚州西切斯特市的Philly Pretzel Factory特许经营商Jim Powers表示，他有三个孩子，他亲身体验到免下车取餐服务对于消费者来说有多么轻松、方便。

如果你正在考虑增加免下车取餐服务（或开设一个），Powers 说你“必须快速高效”，他补充说，这对他的单位来说不是挑战，因为他们已经有了提供快速服务的系统。但他的免下车取餐服务不是传统的免下车取餐服务——没有扬声器。Powers 说顾客开车过来，直接从窗口点餐。

鲍尔斯很幸运， 卡塔尔电话号码  因为他已经购买的那栋建筑（正是因为这个原因他“关注了好几年”）有一个免下车取餐通道，所以他不必花更多的钱开设免下车取餐单元（他的另一个单元是传统位置）。

鲍尔斯认为，开通免下车取餐服务可以扩大其费城椒盐卷饼工厂的吸引力，因为它可以让有小孩的家庭更轻松地订餐。

这里没有小选择

为了从更传统的角度看待问题，我采访了Slim Chickens的营销总监 Brandy Bartholomew。Slim Chickens是一家规模虽小但发展迅速的快餐连锁店，总部位于阿肯色州。Bartholomew 说，该连锁店的 15 家分店中，大多数（87%）都是免下车取餐服务。

巴塞洛缪说， 谷歌将对出现烦人弹出窗口的移动网站进行处罚  尽管该特许经营店的免下车取餐服务点的营业时间与其他连锁店相同，但它们可以创造更多的收入，因为免下车取餐服务“可以让你同时服务双倍数量的顾客”。

Slim Chickens 利用了技术， 古巴名单  正在测试基于云的数字菜单板。这使得配备该技术的餐厅能够定制产品，例如在寒冷的早晨在菜单顶部推广热可可或其他热饮，或更改价格以提供即时促销。它还有助于促进社区意识。例如，如果当地运动队赢得了一场重要的比赛，特许经营店可以在菜单板上添加文字，实时祝贺当地运动队。

巴塞洛缪说，到目前为止，数字菜单板受到了热烈欢迎，部分原因是它们更加直观，更易于阅读和更新。

巴塞洛缪说，建造免下车取餐服务站的成本更高，“但额外的收入可以弥补额外的成本。”

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